A vöröshagyma termesztése      A vöröshagyma gyógyhatása
Kerek, de nem labda,     Vörös, de nem alma,     Rétes, de nem béles,     Kostóltam, nem édes.     Mi az?                Vöröshagyma
A vöröshagyma termesztése
	Már a XIX. század második felétől Marosfelfalu lakosainak nagy része hagymatermesztéssel foglalkozik, ami lassan hagyománnyá vált a faluban és ez a hagyomány híressé tette a falut az egész Európában.     A falu lakosai kihasználják a Maros-parti termékeny talajt, ami nagyon alkalmas gabona- illetve hagymatermesztésre. Ebben a talajban a hagyma édes lesz, húsos és színe jellegzetesen sötét.     Több mint fél évszázada a marosfelfalusi hagyma nagy hírnévre tett szert az országban, mivel a XX. század közepétől több hagymatermesztő család, összefogva elindultak hagymával tele szekerekkel a nagyobb szász városokba ( Brassó, Segesvár, Medgyes, Szeben stb. ), ahol a vevők ( főleg szászok és zsidók ) sort álltak a felfalusi hagymáért, míg a máshonnan érkező hagymaárusok alig adták el árujuk egy részét.     A felfalusi hagyma nagy titka, hogy a talaj, amiben terem sóban gazdag, mivel egy nagy sótömb szélén fekszik a falu ( Parajd - Görgénysóakna - Dés ). Másik fontos tényező a hagyma minőségét illetően az, hogy teljes egészében kézzel van megmunkálva, mezőgazdasági gépek nélkül.     A vöröshagyma ( Allium cepa ) sok vizet igényel, de gond nélkül lehet termeszteni öntözés nélkül is. A víz növeli a hagyma mennyiségét, de alaposan csökkenti a konzerválási időt. Nagyon jól bírja az alacsony hőmérsékleteket. A mag + 3-4°C-on már csirázik, a fejlődésben levő növény pedig még - 6-7 °C-t is elbír.     A vöröshagyma termesztése két évig tart. Első évben, március-áprilisban nagy, energiateli hagymákat ültetnek el. Ezek a hagymák kivirágoznak, a rovarok megtermékenyítik, majd július végére, augusztus elejére a magok beérnek. Ekkor levágják a magokat és elraktározzák következő tavaszig. Második évben kora tavasszal, március elején elvetik a magokat. Február végén is el lehet vetni a magokat melegebb helyekre, pl. üvegházakba. Május végén kiszedik a palántákat, megválasztják és a jókat elültetik 15x15 cm-es távolságokra. A betakarítás augusztus elején kezdődik és sokszor eltart szeptember közepéig, ha nagy tételben van termesztve. A betakarított hagymából a falusiak szép füzéreket készítenek, amelyeket a kapuk előtt, az út szélén árusítanak, ami nagyon szép látványt eredményez, ha végigvonulunk a falun.     Nemcsak amolyan népmese-szerüség az, hogy a marosfelfalusi hagyma nagyon ízletes, mivel sok falusinak vannak vevői, akik évről-évre visszatérnek hagymát venni, nemcsak a megyéből vagy az országból, hanem egész Európából: Magyarországról, Németországból, Olaszországból, Moldvai Köztársaságból stb.
Lap tetejére
A vöröshagyma gyógyhatása
	A vöröshagyma Azsiában vadon is megterem, innen került el Egyiptomba, Görögországba, majd egész Európába mint kedvelt füszer- és zöldségnövény, de gyógynövényként már az ókorban szám,on tartották. Tartalmaz A-, B-, C-vitamint, ként, jódot, vasat, kálciumot, foszfort, szilíciumot. Közismert vizelet- és féreghajtó hatása. Jó fertőtlenítő, baktériumölő tulajdonsága van. Skorbut és reuma elleni szer. Enyhe hashajtó. Csillapítja a légzőszervi megbetegedéseket. Tisztítja a pattanásos bőrt, jó érelmeszesedés ellen, könnyü álmot biztosít. Rendszeres fogyasztása a cukor- és szívbetegeknek is ajánlott.     Mire használhatjuk?     Pattanások ellen. Kenjük be esténként hagymával a pattanásokat, és hagyjuk rajta éjszakára a rászáradt hagymalevet.     Hajhullás ellen. Ha hagymaléve több napon keresztül bedörzsöljük bőrünket, megáll a hajhullásunk. Mivel környezetünk nemigen bírja elviselni erős hagymaszagunkat, csak olyankor alkalmazzuk, amikor több napon keresztül egyedül vagyunk.     Szemölcs leszárítására. Vágjuk ki egy kis fej hagyma közepét, és az így keletkezett lyukat tömjük be tengeri sóval. Az így nyert hagymalével naponta két-három alkalommal dörzsöljük be a szemölcsöt. A kezelést folytassuk mindaddig, míg a szemölcs leszárad.     Rovarcsípés ellen. Húzzuk ki a fullánkot (ha benne maradt) és a sajgó, piros részt dörzsöljük be egy frissen vágott hagyma levével.     Felfúvódás ellen. Fogyasszunk gyakran hagymalevet, hagymapürét vagy töltött hagymát. Kipróbálhatjuk az alábbi ínyencséget is. Hámozzunk meg egy hagymát. Tegyük a sütőbe 20-30 percre, sóval és diónyi vajjal ízesítve fogyasszuk.     Gyulladásos betegségeket kezeljünk hagymapakolással. Megreszeljük a hagymát müanyag- vagy üvegreszelőn, levét kipréseljük, majd felitatjuk előmelegített vattával vagy gézlappal, és ráhelyezzük a bőrünkre. Borítsuk le nejlonlappal, végül frottítörülközővel. Homloküreg- vagy arcüreg-gyulladás esetén a meleg hagymapakolást a tarkóra és talpunkra helyezzük, és jól rögzítsük. Fülfájáskor a fülünkre és környékére, mandulagyulladás esetén a nyakunkra tegyünk hagymapakolást.     Hogyan készítjük a köhögés elleni teát? Jó csipetnyi hagymahéjat leforrázunk egy csésze vízzel, állni hagyjuk, miután kihült mézzel édesítjük, és lassan kortyolgatva fogyasztjuk.
Lap tetejére